
[Japanese food]
新緑のもみじは日に日に濃さを増し、爽やかな風が庭を通り抜けております。
今年も恒例の鮎懐石を6月1日より、始めさせていただきます。
鮎を骨ごと筒切りにして洗いにかけた“鮎の背越し”、炭火でこんがり焼き上げた”鮎の塩焼き”を始め、“鮎の香味揚げ”や“鮎御飯”など、旬の鮎をふんだんに使った期間限定の特別懐石です。
お一人様 16,500円 (税込、サービス料別)
※鮎懐石は前日までの要予約となっております。
すっぽんのスープの中に切り身の入ったものの瓶入りです。
ご注文をお受けしてからお作りさせて頂きます。
【お召し上がり方】
お鍋で一度に沸騰させてから、そのままお召し上がりいただくかお好みで、香りの少ないお野菜やお豆腐などを入れてお召し上がりください。
※お届け日にお召し上がりください。
※翌日お届けできない地域には発送できません。
※お届けできない地域 北海道、青森、秋田、九州の一部、沖縄、離島、その他