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2019-01
NEWS
01/27
Kyoto
東山区
japanese_food
[Japanese food]
NEWS
01/27
[連綿たる水の流れのように]

情報元はコチラ

 

 

ＳＵＩＲＥＮ

食材選び、下ごしらえ、包丁技法、調理方法、器、盛り付け、心意気
そのひとつひとつが積み重なって、お料理は芸術品にまで達します。
山に降る雨粒がいつしか小川になり、大流になるように
やさしくせせらぎ、ゆるぎなく流れていく―――「水」
そんな水の流れのように柔軟に
四季の移ろいを映し、時代や人に寄り添うお料理をお楽しみください。
 
 
 
by suiren
[Japanese food]
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