大市　すっぽん（だいいち　すっぽん） [すっぽん料理]

大市のメニューは○鍋(まるなべ)のコースのみ

御一名様　24,000円 (消費税・サービス料 込)

◆先付

すっぽんの肉のしぐれ煮
◆本料理

○鍋すっぽんのスープに一口位に切った骨付きのすっぽんの肉が入ったものを人数に応じた土鍋に入れて煮してお出しします。
熱々の○鍋をお楽しみいただくために、2度に分けてお出ししています。
◆雑炊

すっぽんスープで雑炊にしてお餅と鶏卵でとじたものをお出しします。これがご飯になります。
◆香物

お漬物をお出しします。
◆水物

季節の果物をお出ししております。

※本料理追加料金、御一客様 9,720円から。
また、雑炊のお代わりも同様にお出しします。