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2023-05
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05/06
Kyoto
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05/06

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「大市」では、その浜名湖のすっぽん養殖の老舗「服部中村養鼈場」で育ったすっぽんを使用しています。
「服部中村養鼈場」は、浜名湖で100年以上の鼈養殖の歴史をもつ養殖家として有名ですが、そこに「大市」専用の養殖池がございます。
その広さは50mプールで約410個分の面積にも及びます。

 

 

 

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