[おすすめ宿泊プラン]
◆京懐石-竹-◆
~<一番人気>【 甘鯛 】など若狭の食材が織りなす美味の饗宴~
【期間】
2017年01月15日(日)から2019年12月20日(金)
若狭は朝廷へ献上できるほどの食の贅を秘めた、「御食国(みけつくに)」
なかでも、『希少』かつお召し上がりいただきたいのは
日本海でとれる「ぐじ(甘鯛)」
そのぐじ(甘鯛)を中心に旬の食材をふんだんに盛り込んだ本格懐石
鱗のきめ細やかさを活かして一緒に焼き上げる「ぐじの若狭焼」は
身も”ほくほく”で香ばしく、まさに絶品の一言!
by heihachi
[Japanese food]
山ばな 平八茶屋(やまばな へいはちぢゃや)