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すっぽん料理「大市」は元禄年間(江戸中期)、初代 近江屋定八が創業いたしましてから、約340年もの間、すっぽん一筋に18代続いた老舗です。現在の店舗も当時のまま営業しております。お客様には、いつの時代も政界・財界や文化人の方々など各界を代表されるお方も多く、「大市」の名は広く海外にまで知られております。
すっぽんは、欧米においても最高の食材であり、高級料理とされております。
昭和43年4月には、パリの著名なレストラン「マキシム」の社長 ルイ・ポーダブル氏は、日本料理のテストのために来日され、観光地のみならず、地方まで足を伸ばして味覚探訪をされました。(その際、当店にも来店され大変高い評価をいただきました。)
「大市」は歴史と伝統に育まれた味を守り続けると同時に、時代にあわせた進化・発展を目指し、努力してまいります。
※おまかせは27500円~33000円(別途サービス料10%)
※カウンター席は おまかせ で承ります
※16500円(別途サービス料10%)は
テーブル個室、掘りごたつ個室のみの予約となります。(お子様可)
・ご予約はお電話でお願い致します。
(075)525-1776
電話予約受付時間
下記営業時間外でお願い致します。
営業時間
お昼 12:00~15:00(LO12時)
夜 18:00~22:00(LO19時)
・カウンター席は、おまかせ 27,500円~33,000円(別途サービス料10%)で承ります。
おまかせは季節、仕入内容により金額が変わります